ばぁばの賑わいおむすび屋（準備中）
地域のおいしさと、ばぁばたちの笑顔を結ぶ
地元のお米や海苔、地域でつくられた食材を使い、
ばぁばたちが心を込めて結ぶ、できたてのおむすび。
朝ごはんに、お昼ごはんに、ちょっと小腹がすいたときに。
地域のみなさまの毎日に、ほっとするおいしさをお届けします。
おむすびから生まれる、新しい賑わい
「ばぁばの賑わいおむすび屋」は、
地域のばぁばたちが活躍する、
テイクアウト専門のおむすび屋です。
おむすびは、
昔から日本の暮らしに寄り添ってきた身近な食べもの。
忙しい朝にも、
お昼のひと休みにも、
手軽に食べられて、
しっかりと元気を補うことができます。
私たちが大切にするのは、
おむすびのおいしさだけではありません。
地元の食材を使うこと。
働く人が笑顔になれること。
お客様と地域がつながること。
一つひとつのおむすびを通じて、
人が集まり、
会話が生まれ、
地域に新しい賑わいが広がっていく。
そんな場所を目指しています。
結ぶのは、お米だけではありません
おむすびを結ぶ手。
食材をつくる人。
お店を訪れる人。
地域で働く人。
「ばぁばの賑わいおむすび屋」は、おむすびを通して、さまざまな人や想いを結んでいきます。
3つの「結ぶ」
地域のおいしさを結ぶ
地元でつくられたお米や海苔、
佃煮などを取り入れ、
地域ならではのおいしさをお届けします。
人と人を結ぶ
つくる人と食べる人、
お店と地域のみなさまとの間に、
笑顔と会話が生まれる場所をつくります。
経験と仕事を結ぶ
地域のシニア世代が、
これまでの経験や得意なことを生かし、
自分らしく働ける機会をつくります。
私たちのこだわり
おむすびは、
シンプルだからこそ、
素材のおいしさが大切です。
「ばぁばの賑わいおむすび屋」では、
地元や近隣地域の食材を中心に、
一つひとつ素材を選んでいきます。
※使用する食材は、仕入れ状況や季節によって変更となる場合があります。
お米
野田市のブランド米「黒酢米」など、
冷めてもおいしく、
おむすびに適したお米の使用を予定しています。
ふっくらと炊き上げ、
お米本来の甘みを感じられるよう、
やさしく結びます。
海苔
江戸前ちば海苔など、
地域にゆかりのある海苔の
使用を予定しています。
口に入れたときに広がる海苔の香りと、
お米との相性をお楽しみください。
具材
鮭、梅、昆布、ツナマヨなどの
おなじみの味に加え、
地元でつくられた佃煮や
季節の食材も取り入れていく予定です。
「次は何を食べよう」と、選ぶ時間も
楽しんでいただけるお店を目指します。
メニュー紹介
定番の味から季節限定の味まで、心を込めてご用意します。
定番のおむすび
鮭／梅／昆布／ツナマヨ／地元の佃煮を使ったおむすび／その他、日替わり・おすすめおむすび
鮭
梅
昆布
ツナマヨ
地元の佃煮
日替わり
季節のおむすび
旬の食材や季節の味を取り入れた、
炊き込みご飯のおむすびなどをご用意します。
季節によって変わる味わいをお楽しみください。
サイドメニュー
具だくさんの豚汁／おかず／お茶・飲み物／その他、季節のメニュー
※メニュー内容・価格は決まり次第、当ページでお知らせします。
※食材の仕入れ状況により、販売内容が変更になる場合があります。
※イラストはイメージとなります。実際の商品とは異なります。
ばぁばたちが活躍するお店
料理をつくってきた経験。
家族の食事を支えてきた経験。
人をもてなしてきた経験。
長い人生の中で身につけてきた知恵や技術は、
地域にとって大切な力です。
「ばぁばの賑わいおむすび屋」では、
地域のシニア世代が、
それぞれの体力や生活に合わせながら
働ける環境をつくります。
早朝の仕込み、調理、販売、お客様との会話。
一人ひとりが得意なことを持ち寄り、
力を合わせてお店を運営していきます。
何歳になっても役割があり、
人とつながり、必要とされる喜びを感じられること。
このお店は、株式会社アゲインが掲げる
「働く楽しさをもう一度」
を、食を通して実現する新しい挑戦です。
こんなときに
通勤や通学の途中に。
朝ごはんを用意する時間がない日に。
仕事の合間のお昼ごはんに。
家族へのちょっとしたお土産に。
夕方、小腹がすいたときに。
忙しい毎日の中で気軽に立ち寄り、安心して食べられる、地域の身近なおむすび屋を目指します。
食品ロスを減らすために
おむすびは、
つくりたてのおいしさを味わっていただきたい食べものです。
そのため、店頭でのテイクアウトを中心とし、
その日の販売状況を見ながら、
できる限り食品ロスを抑えた運営を行います。
今後は、冷凍保存できる焼きおむすびなど、
食材を無駄なく生かせる商品の開発についても
検討していきます。
おいしさとともに、
地域や環境にもやさしいお店を目指します。
企業・団体のお客様へ
企業や事業所、地域団体などへの、
おむすび・お弁当の配達を予定しています。
会議や研修、地域の集まり、社内イベントなど、
人数やご予算に応じてご相談ください。